Assalamu'alaykum teman-teman. Alhamdulillah insya Allah ini tahun pertama kita bisa silaturahmi tanpa "ngumpet-ngumpet" dari aturan ya. Hari Raya Idul Fitri kali ini kita bisa bertemu sanak saudara, orang tua, teman-teman yang mungkin selama pandemi kemarin hanya bisa bertemu lewat jejaring sosial maupun video call. Ditambah lagi, aturan bepergian juga dipermudah yaitu bisa bebas antigen dan PCR jika sudah booster vaksin ketiga. Yuk langsung ke faskes terdekat untuk booster, lumayan banget cuma beli tiket pesawat atau kereta apinya aja kan. Seperti masa-masa libur lebaran sebelum pandemi, biasanya teman-teman yang punya ART di rumah akan ada cuti khusus untuk ART-nya (yang semoga ngga ditambah drama ngga mau balik kerja). Kebayang ya bersih-bersih rumah, kalau baju masih bisa laundry self service yang sehari bisa langsung kering dan menghemat waktu. Kalau ART? ada sih ART musiman ya, tapi apakah bisa dipercaya? Daripada jadi overthinking yuk kita cari solusiny
Re-new dari resep klapertaart sebelumnya. Modifikasi dari video Modena Lets Cook Klapertaart dan beberapa referensi lainnya. Bahan: 500ml susu cair 2 kuning telur 50 gr maizena 1 buah daging kelapa muda (saya tidak pakai ini karena agak susah cari tukang es kelapa di sini) 100 gr gula 50 gr almond 60 gr keju parut 1 sdm perisa vanili cair 50gr margarine 50gr kismis secukupnya bubuk kayu manis Topping Meringue (optional): 2 putih telur 50 gr gula Cara membuat: Panaskan 350ml susu cair dan gula di panci dengan api sangat kecil. Aduk sebentar Campur sisa susu dengan kuning telur dan maizena di mangkok. Aduk rata. Setelah susu mendidih, campurkan satu sendok sayur susu tersebut ke dalam adonan kuning telur tadi sambil diaduk kemudian campur dengan susu di panci. Aduk terus dengan satu arah hingga mengental. Matikan api. Masukkan vanili cair, aduk hingga rata kemudian masukkan keju dan margarine lalu aduk rata hingga margarine